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Cafe Lisette經典甜點手札:邂逅最美味-洋-子



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底下是 Cafe Lisette經典甜點手札:邂逅最美味-洋-子 的內容簡介





甜點、果醬、輕食、風味茶

超過60款究極甜鹹美味!




詳細圖文食譜

讓您也能在家自己作

日本超人氣菓子店Café Lisette從經典到創意的點心!


烘焙出感動舌尖的溫暖美味

本書眾多甜點中皆為鶴見老師融合西式經典及個人原創所研發而成,

依本書步驟實際操作時,自由地加入喜歡的食材或省去不喜的食材,

發揮創意變化出自己最喜歡的味道、口感、顏色和形狀,

也可依口味增減糖分或鹹度,烘焙出自己喜愛的甜點,

與親朋好友分享,集結創意與變化,那就是最美好的味道。

超過60款究極甜鹹食譜

馬卡龍、司康、磅蛋糕、熱內亞、巴斯克、

餅乾、蛋白霜、脆餅、圓蛋糕、甜鹹塔……

集多款西式甜點為大成,

從經典食譜至原創變化款食譜,可謂是西點初學者必備聖典,

詳載多款手製天然果醬、抹醬配方,搭配甜點蛋糕享用,

讓家人享受美食也能吃得安心健康,

更有輕食食譜,讓您餐桌變化無窮。

  • 譯者: 陳令嫻
  • 出版社:良品文化

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  • 出版日期:2016/03/08
  • 語言:繁體中文


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超人氣活力甜點:甜品、果醬、飲料加醋更健康



完美西點



我的甜蜜小禮物:可愛巧克力甜點



咖啡館人氣甜點



好料捲起來吃



非學不可的人氣中式點心



至愛點心360



人氣店法式麵包究極技術



歐洲手工麵包















烘焙大師的酥皮西點課:塔、派、捲 創意點心50道



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可以不要下廚嗎?寫給討厭烹飪者的懶人&無知料理書



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天然食材X健康低卡:享瘦愛美絕對不能錯過的45+22道甜食



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大師之最亞朗.杜卡斯:精選收錄最具代表性的原創配方,一步驟一圖解,體驗大師風采複製星級美饌





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做蛋糕點心So Easy:60道快速、人氣及創意糕點 博客來網路書局 博客來書店網路書局 博客來優惠書籍

做蛋糕點心So Easy:60道快速、人氣及創意糕點



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底下是 做蛋糕點心So Easy:60道快速、人氣及創意糕點 的內容簡介



本書是利用市面上販售的現成冷凍麵糰、餅皮及果凍、布丁、鬆餅、馬芬等粉類,還有派塔皮、蛋糕體半成品和巧克力半成品,教導讀者簡單易學的各種點心糕餅,即便你是新手,都可輕鬆做出一道道令人驚豔的糕點喔!作者簡介石英懿烘焙經驗13年,呈獻美完作品贏得讚賞,自己就非常有滿足感
為自己的工作訂定原則,確實執行的處女座
現任新竹老爺大酒店點心坊主廚
對於快速烘焙的建議:別把烘焙糕點想得很難,直接去做,作品就完成了

  • 出版社:喜鵲

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  • 出版日期:2005/11/15
  • 語言:繁體中文


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看圖學烹飪-派&塔



輕輕鬆鬆做餅乾糖果



輕輕鬆鬆做西式甜點



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精緻點心DIY



西點



西點大家做-精緻篇



西點大家做-簡易篇



家庭簡易美食-西點



心凍小品百分百















日本清酒入門



情挑雞尾酒



宴會雞尾酒



葡萄酒的世界史



微醺之後,味蕾之間



2011亞洲100支精選葡萄酒



葡萄酒與酒類實務操作 (附光碟)



威士忌知識大全



葡萄酒的最佳良伴



酒與下酒菜的科學【圖解版】



說葡萄酒的語言:法國篇增訂版(書+CD)



頂級酒莊傳奇2





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▲太陽能電動搬運車。(圖/農委會提供)

記者華少甫/台北報導

因應極端氣候的變遷,農友紛紛採取設施栽培的耕種方式,以減少損失。然在溫室密閉設施環境下,仍必須操作搬運車進行整地做畦或採收工作。傳統農用搬運車內燃機所排放廢氣,常會造成人員吸入過多有害物質,並有汙染農作物之虞。行政院農業委員會臺東區農業改良場研製無廢氣排放之太陽能電動搬運車,兼具環保的功能,是農友最佳幫手。

全球氣候異常現象日趨頻繁,伴隨而來的強風豪雨、低溫逆境、焚風傷害等因子,常造成傳統農業的損失。臺東場指出,此款太陽能電動搬運車採用1,400W永磁式直流電動機,將電能轉化成機械能,藉由機械能產生動能,並透過減速機和差速器直接驅動後輪,駕駛座車頂上則安裝一片長128公分、寬115公分,功率200W單晶矽太陽能板,除了可以對電瓶進行充電外,也同時對操作人員具有遮陰效果。





臺東場進一步說明,本設計最高前進速率為每小時8.1公里,後退為每小時4.5公里,人員操作駕駛方式同一般市售轎車,行駛過程中電動搬運車本身不會產生任何震動,在良好的天氣情況下,透過太陽光對電瓶進行充電,約3~4小時可增加行駛距離8公里,而且操作本電動搬運車時,駕駛人僅需開啟電門,再以右腳控制油門深淺,即可透過方向盤控制車輛行進方向。

無廢氣排放之太陽能電動搬運車於田間操作不僅無任何有害氣體排放,亦可應用於設施栽培內的運輸作業,不但是農友最佳幫手,也兼具環保功能,目前臺東場已將本電動搬運車技轉予郡野實業有限公司進行量產製造。









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活力生機新起點+生機迎生機 博客來 博客來網路書店 博客來特惠書籍

活力生機新起點+生機迎生機



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底下是 活力生機新起點+生機迎生機 的內容簡介



《活力生機新起點》

追求健康飲食的觀念近來漸受重視。在多如牛毛的食譜中,生機食譜始終有固定的閱讀人口。然而,本書與坊間一般生機食譜最大的不同,就在於這本食譜是完全健康的全素素食。書中所有的菜色,全數採用天然未加工的材料,以無油、無糖、無蛋、無奶、低鹽、無化學性及刺激性調味料的方式烹調而成。這套飲食方式源起於美國加州的「新起點(NEWSTART)健康中心」,其成立二十一年間,治癒無以計數的慢性病患,並幫助人們改變體質、增強免疫系統,甚至能在不節食的狀況下,健康地減去多餘的體重。因成效卓著,目前在日本、泰國、澳洲、香港及台灣,皆設有「新起點計劃」機構。這套飲食方式引進台灣二年多以來,成效相當卓著。為了推廣這套飲食方法,作者經過不斷的實驗與改良配方,使本書完全擺脫生機食譜給人不好吃的印象,連餐飲公會理事長都對這本食譜做出來的滋味嘖嘖稱奇,因而給予推薦。

本書分為早餐、午餐、晚餐、麵包甜點等單元。秉持健康及博客來書局美味兼顧、遍嘗世界美食的原則,已徹底改寫生機食譜貧瘠的味覺印象。書中收錄的菜色包括中、日、泰、美、墨、義、西等各國料理。例如猶太洋蔥麵包、燕麥堅果酥、美式煎餅、香蕉核桃鬆糕、草莓果醬、高纖豆腐漢堡、墨西哥脆片沙拉、義大利蔬菜湯、香焗白菜、芋頭餡餅、核桃素排、茄汁烤豆、青椒鑲西班牙飯、泰式煎餅、麻醬涼麵、海苔素肉鬆、壽司、椰子塔、杏仁醬小餅、芝麻薄片、鮮果雪露等。讓您在吃得健康的同時也能體會異國料理的樂趣。本書除了完整的圖片及作法解說外,每道食譜皆標示營養成分分析、食材營養解說,並附有計算營養成分的方法及生機食品專賣店資料,便於讀者鑽研及使用。只要您願意試著嘗試這套新的飲食方式,就能夠很順利的與我們共享健康的美食,開創出活力與生機!

《生機迎生機》

科學家們發現,博客來網路書局真正能催毀膽固醇、預防高血壓、心臟病、糖尿病、對抗癌症,甚至抑制老化的「特效藥」--就是食物。工業革命後我們的飲食習慣產生改變,從低脂、高纖植物性食物轉變成高脂、低纖動性食物,使得現代人文明病叢生。依賴藥物並不能讓慢性病患從此痊癒,藥物的副作用反而使生活品質不斷下降,只能治標而不能治本。惟有徹底改變飲食習慣,將食物當成最好的藥物,才能真正遠離慢性病。

低蛋白質、低澱粉、低脂肪、高酵素、高維他命、高鹼性、高礦物質、高纖維的飲食原則,就可以使我們免於罹患各種疾病,即使是微小的改變也能減少疾病的發生。當我們把穀類、水果和蔬菜做為第一優先選擇時,我們可以攝取到最多的營養素,而脂肪含量卻最少。漸漸的乳製品和肉類從原來生活主食的地位,降為可有可無的食物時,您會發現健康的腳步離您愈來愈近了。

本書將清楚介紹七大文明病與飲食間的關係,讓您充分了解正確的飲食觀念,成為拒絕文明病的高手!認識生機飲食,拒絕文明病克服癌症飲食新希望紓解高血壓飲食新方法降低高血脂飲食新計畫遠離糖尿病飲食新態度 戰勝痛風飲食新方向預防骨質疏鬆症飲食新起點拒絕肥胖飲食新觀念

作者簡介

李美玲

輔仁大學英語系畢,美國University of Haven碩士課程修業。台安醫院「新起點計劃」第一期學員、高雄中醫藥學會內科科學學術研究委員會委員、「喜樂生機食療法」創立人,於2002年榮獲聯合國非官方組織自由互助協會(United Association “Initiative D’entraide Aux Liberites”)頒贈「喜樂生機食療法」博士,並擔任講師。由於自身健康狀況長期極差,因此潛心研究各種自然療法,成功的重獲健康。有鑑於「食物就是最好的藥物」,而全心投注生機食療的研究與推廣,亦獲得國際上肯定。作者以保留每種食物最佳營養素為前提,充分掌握食物特性,精心研發出道道營養、零負擔的美食,在享有健康的同時,達到「不僅嘴巴叫好,連五臟六腑都叫好」的美食最高境界。

  • 出版社:積木

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  • 出版日期:2006/08/21
  • 語言:繁體中文


商品網址: 活力生機新起點+生機迎生機

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小餅乾



甜點革命



油酥油皮的神奇應用



大排長龍甜甜圈



安琪拉的烘焙廚房:安心放手做西點



歐式蛋糕



吃不胖甜點:減糖、低脂、真輕盈



天然低熱量甜點



甜心小妙廚









勁,主廚的私房麵點:中式麵食的經典與新意



中式點心(附習作簿)



經典手作在地糕餅



老師傅的包子饅頭配方大公開



用電鍋做甜點甜湯





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▲台電董鬆口會檢討節電獎勵措施,但過去只延長登錄時間,對於是否會全民有獎,台電還是沒答應。(圖/資料照)

財經中心/綜合報導

台電推節電獎勵措施,希望民眾主動向台電登錄,才能獲取獎勵金,但目前只有近百萬戶有登錄,但全台用電戶數是這好幾倍,推廣效果有待加強,且要民眾自己主動向台電登錄,但電話專線被打爆,長輩還要自己去找台電營業處去申請,政策擾民且處處不便民。

台電在今年1月9日推出「107年節電獎勵活動」,當時宣布即日到四月底為止,主動到台電網站上登錄,只要今年的用電度數比去年同期少,每節省1度電,當期可獲得獎勵金0.6元,並享有至少84元的獎勵金。台電還說,為了提升民眾自主節電,今年活動採登錄參加制度,並且增加獎勵金,希望重金之下能讓用電量減少。





經過媒體報導後,台電提出微幅的修正方案,將報名期間再延長兩個月,民眾只要在6月30日前完成報名就享節電獎勵,並追溯自1月1日全年有效,但是還是要民眾主動向台電登錄才能拿到獎勵金,對於有節電卻沒登錄的人還是拿不到獎勵金。

值得注意的是,台電在節電獎勵措施上宣傳只靠媒體報導,另外也只能在台電官網中看到,對比經濟部過去推動節能家電補助,當時是舖天蓋地的廣告宣傳,從電視到平面媒體都能看見廣告身影,這次台電在宣傳節電獎勵措施上,是否有誠意願意去做。

只要能節電就能讓供電壓力減輕,有助於改善整體吃緊的情況。但台電卻選擇不說清楚,把困擾轉嫁到民眾身上,去年台灣才經歷815大停電,如此不穩的供電品質,未來電價還有可能上揚,在電力供應沒有其他競爭對手的情況下,台電選擇擺爛,犧牲全民福利。

▼台電董鬆口會檢討節電獎勵措施,但過去只延長登錄時間,對於是否會全民有獎,台電還是沒答應。(圖/資料照)









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時尚點心輕鬆做 麵包脆片84變 博客來網路書店 博客來網路書局 博客來打折書籍

時尚點心輕鬆做 麵包脆片84變



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底下是 時尚點心輕鬆做 麵包脆片84變 的內容簡介



本書共收錄84道麵包脆片食譜,運用隨手可得的吐司、法國麵包、貝果、葡萄麵包、核桃麵包等,搭配奶油佐焦糖、楓糖、砂糖等抹醬,送進烤箱烘烤15分鐘即可品嚐到酥脆香甜的麵包脆片,除了當甜品之外,本書亦收錄創意鹹味麵包脆片博客來網路書局,可當正餐或下午茶,每道食譜皆十分容易上手,十分適合初學者使用。

作者簡介

下迫綾美

甜點專業餐飲造型師。在東京都內的西式甜點店工作過,於雜誌、書刊、以企業為對象的甜點食譜製作、造型等方面都很活躍。活用在西式甜點店的工作經驗,提案創作美味食譜與可愛造型糖果。本書介紹84款能輕鬆做出的美味麵包脆片與造型方式。著書有『我愛百變鬆餅粉』(東販出版)、『□□□□□□□BOOK』等多冊。

  • 出版社:台灣東販

    新功能介紹
  • 出版日期:2010/10/27
  • 語言:繁體中文


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明星主廚的義式甜點大全



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幸福手作甜點



0基礎也不失手!好想咬一口的不敗手作點心×83:蛋糕、麵包、餅乾、塔派、果凍、布丁、糖果、冰淇淋,烘焙甜心Patty的5星推薦!



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日本最風行每家必備的鬆餅機食譜:烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心



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塔與派:10位師傅的美味配方















廣式點心



糕&炒年糕



廣式飲茶小點Ⅱ



平底鍋烤點心So Easy(二版)



糖尿病友的健康點心



完全認識中式麵糰



香港養生甜品



我的第一堂中式點心課



糖果DIY



古早味豆漿豆花自己做



中式點心簡單上桌



在家做飲茶點心





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記者洪聖壹/台北報導

就在 Apple 官網上架iMac Pro之後,德誼數位宣布,即日起開放預訂,最快預計下週三在台北京站、復興SOGO、板橋大遠百、三創生活、新竹巨城、台中誠品綠園道、台中大遠百、高雄漢神巨蛋、南紡購物中心等9間門市陸續限量到貨。

全新iMac Pro搭載歷來最強大的繪圖處理與最新的八核心Intel Xeon W處理器,全門市皆可協助客戶訂購客製款iMac Pro,處理器最高可升級至十八核心,標配提供太空灰色版本Magic Keyboard 含數字鍵盤及Magic Mouse 2,建議售價159,900元起,即日起至2月28日止,德誼數位還祭出搭配指定款耳機及harman/kardon喇叭九折的搭售優惠,詳情可就近到德誼門市洽詢,目前燦坤、Studio A 還未有相關訊息。









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英文春聯夯!文法越不通消費者越愛 - 國際

英文春聯發揮中西合璧的創意,受到消費者喜愛。(圖擷取自封面新聞)

2018-02-16 15:27

〔即時新聞/綜合報導〕春節期間,家家戶戶都貼上春聯,增添喜慶氣氛,今年有業者在中國主打博客來書店網路書局「英文春聯」,獲得大批消費者的熱愛。

綜合媒體報導,中國北京的春聯業者余先生,推出許多帶有中式英文(Chinglish)風格的春聯,像是「eat well, sleep well, have fun day by day」(吃好、睡好、天天開心),或「study good, work good, make money more and more」(好好念書、好好工作、賺大錢),獲得廣大消費者喜愛,十分暢銷。

余先生表示,自己的英文並不算好,透露英文春聯必須要簡單易懂,即使語法有錯誤,但似乎更能受到消費者「共鳴」,吸引更多人買單,最常見的還有「day day up」(日日高升),透過中西合璧的創意推出英文春聯,增添過節氣氛。

余先生在4年前,看到一位內蒙古的朋友以內蒙古方言寫春聯,開啟了他製作英文春聯的契機;他指出,一副英文對聯價格為25元人民幣(約新台幣115元),雖比傳統春聯價格高出2倍,但看準年輕人、居住在中國的外國人等消費族群,預估今年會賣出600副英文春聯。

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